釀酒人都知道,釀好濃香酒,老窖是基礎(chǔ)。為此,我廠將釀酒車(chē)間挖空2米,全部使用“狗頭膠泥”筑成,將瀘州老窖泥引入窖中,用釀酒下腳料和池底水等培養(yǎng)窖池,使新窖老熟。利用該技術(shù)生產(chǎn)的主要產(chǎn)品隆泉特曲1985年參加省評(píng)酒獲獎(jiǎng),1988年參加全國(guó)商業(yè)系統(tǒng)評(píng)酒,隆泉特曲獲部?jī)?yōu)金爵獎(jiǎng),堯酒獲部?jī)?yōu)銀爵獎(jiǎng)。新窖老熟技術(shù),也就是濃香曲酒快速升級(jí)新技術(shù),1988年獲河北省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。1989年2月1日人民日?qǐng)?bào)給予報(bào)導(dǎo),在全國(guó)釀酒界產(chǎn)生了很大影響。這一技術(shù)受到瀘州曲酒廠副總經(jīng)理、總工程師賴高淮專家高度評(píng)價(jià),在全國(guó)酒會(huì)上大加贊美。